银耳汤切丝不能煮！再做一步，半个小时胶完，又粘又滑。大家好，感谢大家阅读我分享的文章。
今天我想对你说：“你做银耳汤不能就这么撕啊！再走一步，半个小时就要胶水了，又粘又滑！漫长的夏季过后，气温越来越高，人体出汗失水很快，很容易感到疲劳。所以要多注意补水，营养不要掉队。
有没有既补水又营养的方法？就是有，就是“汤”！鸡汤、高汤、排骨汤等滋补汤有很多，夏天喝太油腻，最适合夏天喝的汤是银耳汤。银耳是一种类似木耳的真菌。口感酥脆爽滑。煮一会就会凝胶，变得很粘。
冷热皆可饮。尤其是天气热的时候，喝一碗凉银耳汤比喝冰水解渴。银耳汤味道不错，但是煮的不好。
很多人不会做口香糖，就怪银耳做的不好，却不知道自己的做法有问题。很多人爱喝银耳汤，又软又粘又甜，每次能喝2碗。
很多人觉得煮银耳汤不容易，就把银耳撕碎，煮2个小时，保证能凝胶，还是很粘的。但是浪费了很多时间后发现银耳没有胶水。
餐厅的厨师说，做银耳汤不能只切银耳或切丝！还有一步需要做，就是银耳出锅后，煮5分钟，关火，盖上盖子焖10分钟，再煮5分钟再焖10分钟。银耳只需要半个小时就能产生大量的胶质，粘稠光滑，非常美味。
这一步一定要多做。不管做什么汤，器皿都很重要。
不要用铁锅，要用砂锅。它具有良好的保温性能。煮银耳汤时关火可以有效保温。
银耳在锅里炖过后能很快粘出来。银耳汤没有胶水是做不出来的，不要再怪银耳了！教你正确的做法，30分钟胶水，顺滑，黏黏的，香喷喷的。现在就把我做银耳汤的方法分享给大家，收藏那些喜欢喝的朋友。夏天多喝银耳汤，可以快速补水，健脾开胃，提高免疫力，滋阴润肤，防止皮肤衰老。
爱美的女士不要错过。【银耳汤】准备一份银耳干、冰糖、枸杞、红枣等。第一步：将银耳完全浸入清水中，根部朝上，浸泡至少4小时。
银耳用冷水浸泡，千万不要用热水或温水。同时浸泡时间不宜过长，最多8小时。
记住不要过夜。第二步：将银耳浸泡后，用铰链剪刀剪成小花，扔掉根部，将银耳洗净，放入砂锅中，加入枸杞和红枣，倒入适量清水。第三步：开始大火加热，边煮边搅拌，防止粘锅，煮5分钟后关火，盖上锅盖焖10分钟。
然后开大火煮5分钟，再盖上锅盖炖10分钟，这样银耳会沉淀很多胶质。第四步：加入适量冰糖，煮5分钟使冰糖完全融化，然后关火，红枣枸杞银耳汤就熟了。煮出来的银耳汤顺滑粘稠，非常好吃。
入口全是口香糖，经常喝能让美容美颜。夏天喜欢煮一锅银耳汤，凉了放冰箱里。
天热了就拿出来喝碗解渴消暑。太舒服了。我喜欢的朋友也煮一些来尝尝。为了营养更丰富，可以加点莲子百合。
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